Le menu
Nourriture délicieuse fraîchement préparée par notre chef
Nos Entrées
Salade verte : 7
Salade mêlée de saison : Entrée 9 / Plat 13
Os à Moelle : Entrée 18.50 / Plat 26.50
Salade, toasts, beurre
Tartare de saumon : Entrée 26.50 / Plat 32.50
Coupé au couteau, recette spéciale du chef, Salade et toast
Salade de tomate, mozzarella, burrata : Entrée 15 / Plat 22
Belles tomates cerise, burrata fraîche, basilic
Salade de chèvre chaud au sirop d'érable : Entrée 18.50 / Plat 24.50
salade mêlée, toast, fromage de chèvre
Potage du jour : 8
Cocktail de crevettes : 18.50
Salade verte, sauce cocktail, crevettes, persil
Ardoise de charcuterie & fromage pour 2 personnes : 22
Nos Viandes
Entrecôte de bœuf 220g, nature * : 36.50
servie avec des légumes et une garniture à choix : frites, riz ou tagliatelles
Filet mignon de porc, sauce à la provençale : 34.50
Pommes de terre au tour et légumes / Sauce morilles + 5 francs
Tartare de boeuf du chef : 32.50
Echalotes, pickles, moutard, câpres, huile d'olive, jaune d'oeuf
Filet de canette, sauce Porto : 34.50
Servi avec purée de patates douce, dattes et légumes
Rack d'agneau et beurre au romarin : 36.50
Servi avec purée des pommes de terre au four et légumes
Rognons de veau à l'ancienne : 31.50
Purée maison ou riz et légumes
Langue de boeuf, ace aux câpres : 25.50
Purée maison ou riz et légumes
Fajitas de poulet à la mexicaine : 28.50
Fines tranches de poitrine de poulet, poivrons, guacamole, cheddar, tortilla
* Les Sauces:
Morilles - 10 Café de Paris - 5 Poivre Vert - 7
Tomahawk, côte de bœuf , sur réservation.
Provenance de nos viandes :
Bœuf : 🇨🇭,🇪🇺
Porc, Volaille, Veau : 🇨🇭, 🇪🇺
servie avec des légumes et une garniture à choix : frites, riz ou tagliatelles
Filet mignon de porc, sauce à la provençale : 34.50
Pommes de terre au tour et légumes / Sauce morilles + 5 francs
Tartare de boeuf du chef : 32.50
Echalotes, pickles, moutard, câpres, huile d'olive, jaune d'oeuf
Filet de canette, sauce Porto : 34.50
Servi avec purée de patates douce, dattes et légumes
Rack d'agneau et beurre au romarin : 36.50
Servi avec purée des pommes de terre au four et légumes
Rognons de veau à l'ancienne : 31.50
Purée maison ou riz et légumes
Langue de boeuf, ace aux câpres : 25.50
Purée maison ou riz et légumes
Fajitas de poulet à la mexicaine : 28.50
Fines tranches de poitrine de poulet, poivrons, guacamole, cheddar, tortilla
* Les Sauces:
Morilles - 10 Café de Paris - 5 Poivre Vert - 7
Tomahawk, côte de bœuf , sur réservation.
Provenance de nos viandes :
Bœuf : 🇨🇭,🇪🇺
Porc, Volaille, Veau : 🇨🇭, 🇪🇺
Nos poissons
Filets de perches meunières : 32.50
servis avec des pommes de terre vapeur, légumes et une sauce tartare
Poulpe grillé, à la portugaise : 34
Servis avec des pommes de terre au four, légumes
Papillote de saumon citronné : 32
Servi avec du riz,et ses légumes
Divers
La Raclette de la Chaux du Milieu : 27 p/pers à gogo
Fromage, Pommes de terre, cornichons, oignons
Fondue au Fromage de la Chaux du Milieu : 25 p/pers 220gr
Poké Bowl : 28
Riz, avocat, salade mêlée, saumon, fruits
Risotto aux Champignons : 24.50
Burger Chaulier : 22.50
Fromage et viande de la région, salade, tomate, œuf, sauce maison, frites
Fondue chinoise, sur réservation
Le coin des petits
Steak de boeuf, frites, légumes : 14.50
Mini burger, frites : 14.50
Filets de perches meunières, frites : 14.50
Pâtes nature : 9
Nos Desserts
Crème brûlée : 8.50
Mi-cuit au chocolat, fruits, glace vanille : 9.50
Tarte Tatin et sa boule de glace vanille : 8.50
Café Gourmand : 16
Meringues avec glace vanille et fraise : 8.50
Parfait Mocca flambé : 9.50